Lebaran merupakan momen yang ditunggu-tunggu oleh seluruh umat muslim di seluruh dunia. Salah satu tradisi yang biasa dilakukan pada saat Lebaran adalah berkumpul dengan keluarga dan sahabat serta bermaaf-maafan. Selain itu, pada saat Lebaran juga seringkali terdapat menu kue-kue tradisional yang menjadi hidangan wajib, salah satunya adalah kue Nastar. Bagi Anda yang ingin membuat kue Nastar sendiri, berikut ini adalah cara mudah membuat kue Nastar.
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 250 gram mentega
- 50 gram margarin
- 50 gram gula tepung
- 2 kuning telur
- 400 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram maizena
- 1/4 sendok teh garam
- Selai nanas secukupnya
- 1 butir kuning telur untuk olesan
Cara membuat:
- Kocok mentega, margarin, dan gula tepung hingga lembut dan berwarna pucat.
- Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
- Campurkan tepung terigu, maizena, dan garam. Ayak campuran tepung ke dalam adonan mentega sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
- Diamkan adonan di dalam lemari es selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, ambil adonan dan bulatkan kecil-kecil sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
- Pipihkan adonan bulat menggunakan alat khusus atau sendok, kemudian tambahkan selai nanas di atasnya.
- Gulung adonan hingga selai nanas tertutup rata oleh adonan dan bentuk kue nastar sesuai dengan selera Anda.
- Letakkan kue nastar di atas loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti.
- Oleskan kuning telur pada permukaan kue menggunakan kuas.
- Panggang kue nastar dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 160 derajat Celsius selama kurang lebih 25-30 menit hingga matang.
Kue Nastar siap disajikan dan dapat disimpan dalam wadah kedap udara agar tahan lebih lama. Selamat mencoba membuat kue Nastar sendiri di rumah untuk menyambut Lebaran bersama keluarga dan sahabat.
Posting Komentar untuk "Resep Kue Nastar Buat Lebaran"